Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Еда (список заголовков)
16:26 

Кулинарное. Мидии.

Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
МИДИИ.

Из Венеции с любовью.

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений


Не то, чтобы я о мидиях не знала. Нет, знала, конечно, в общих чертах. но так как особо не питала приятных ощущений относительно морских гадов (креветки не в счет), то и судьбой и рецептами удивительных морепродуктов не интересовалась.
Все изменилось в Венеции. Совершенно случайно, у подруги попробовала одну штучку, повинуясь скорее стадному чувству и заветным словам "ты-ж-в-Италии".
Они были божественны и удивительны. В чесночном бульоне с травами, белым хлебом и белым вином... Сказка, одним словом.
И вот по приезду в Питер решила восполнить пробел и теоретических, и практических знаний.

Бегло по мидиям вышло примерно следующее.

много букв и фото

@темы: рецепты, морепродукты, мидии, еда, вкусно

11:04 

Кулинарное. Былое.

Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.
Умели кушать наши предки...

Вот такое утро вторника! Доброго Всем и Хорошего! И блинчиков!

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений


Работы очень-очень много... Но все таки урву кусочек, чтобы рассказать про свой любимый "модерн",в акценте на его кулинарную составляющую.

Я сейчас готовлю меню для одной хорошей знакомой, которая организует "Выходные в стиле модерн".
Суть мероприятия проста: коттедж в стиле конца 19 - начала 20 века, соответствующие эпохе костюмы, прически, беседы... и меню, разумеется.
Сама я не участвую, но помочь с организацией стола вполне могу.
Запрос был прост: "Нам бы что-то в духе времени, но простое в приготовлении. Ну и рецепты хорошо бы те самые, теми строками и стилем"
Всего ничего :glam:

Порылась в связи с этим в своей кулинарной книге, 1908 года выпуска...

такие пирожки

"в духе и простое" это, конечно, да, это именно про конец 19ого... Ага...

Судак орли соус тартаръ
Мороженное шатобрианъ
Желе масседуанъ

Просто и вкусно. :glam:

А если без иронии, то правда просто и вкусно, не все, конечно, но попадается. Особенно несложные в приготовлении блюда даны в постном меню. Хотя есть и вполне реализуемые в домашних условиях мясные идеи, даже для 21 века. ;-)

Например, вот рецепт шницеля...

мммм... и шампиньоны еще...

Или элементарного салата...

и цветной капусты...

Хотя есть, конечно рецепты с пером феникса, волосом девственницы и прахом белой совы сожженной в лунную ночь с мораскином, рисом шлемъ и эскаролом...

Правда, и тут все не так страшно и, в принципе, за диковинными названиями скрываются вполне реальные продукты, по сей день встречающиеся на полках магазинов.

Другое дело, мера весов не запутаться фунтами и килограммами не то, чтобы сложно, но возможно. По сути не очень удобно это, потому как приходится держать в голове разницу. 1 кг - 2,44 фунта. Если кто-то будет искать в на просторах сети, указывайте "русский фунт", а то вполне можете получить расчет на "английский" Погрешность на целых 20 грамм, всегда знала, что англичане жмоты бережливые. :glam:

@темы: эпоха модерн, утро, рецепты, еда

10:08 

Вчерашнее.

Советов у меня лучше не просить, потому, что чувство юмора у меня сильнее чувства жалости.


Купали я, значит, себе пончик... Принсла на работу. Долго думала,к уда бы положить, чтоб не очень остыл... Решила на системынй блок :glam:

Сказано-сделано.

Шли годы. Шло время...

Я про него забыла, потом вспомнила... Но забыла, КУДА положила... Перерыла весь стол и кабинет и... начала бегать по офису с криком, кто спер мой пончик. Люди были в шоке и отникивались, как могли...

Наконец,я злая и уставшая вернулась на место и... вспомнила!!!

Пошарила по системному блоку, достала пончик и СЬЕЛА))))

Не извинилась ни перед кем)

Я такая))))

Для всех!!!

@темы: смешНо, Утренняя, Еда

Вон мы с догом...

главная